Højtider
Choux au craquelin
Der findes et utal af versioner af fastelavnsboller. Ikke nok med der findes meget forskellige bagværk, så findes der også uanede mængder af forskelligt fyld at komme i.Mine yndlings fastelavnsboller, er semlor, choux au craquelin og wienerbrøds fastelavns boller. Fyldt…
Semlor
Da jeg arbejdede for TUI, havde jeg mange svenske kollegaer, samtidigt med at jeg ofte var i Sverige, begyndte min interesse for det svenske søde køkken. Det svenske søde køkken, har så meget fantastisk bagværk. En af mine favoritter, er…
Brændte mandler
Er der noget der minder mig om min barndom og turer ned langs strøget og på div. julemarkeder i december er det duften af brændte mandler. Jeg tror mange af jer, kan skrive under på at det bare er en…
Kirsebær sauce
Ingen ris a la mande uden kirsebær sauce. Kirsebær sauce er utroligt nemt at lave selv, og tager ikke specielt lang tid. Der finde flere måder at lave kirsebær sauce på. Denne opskrift her er lavet med dessert kirsebær på…
Ris a la mande
Der er meget jeg elsker ved julen, og en af de ting eller nærmere sagt retter som jeg kunne spise hele tiden, det er ris a la mande med kirsebær sauce. Da jeg arbejde i Tivoli henover julen, der blev…
Æbleskiver
Vi har en tradtion i min familie med at vi altid mødes om eftermiddagen D.24 December og starter med Gløgg og æbleskiver. I år bliver det hele en smule anderledes end det plejer, da vi skal holde jul i sommerhuset…
Rocky Road
Jeg tror at der findes lige så mange måder at lave rocky road på, som der findes mennesker der laver rocky road. Derfor er rocky road bare sådan en lækker ting at lave, for man kan lave den med lige…
Jule inspireret skumfiduser
Her i december er der gang i julebagningen, men nogle gange er det også sjovt at lave lidt andre ikke så traditionelle søde sager til julebordet. Skumfiduser er en kæmpe favorit slik på min liste. Her har jeg prøvet at…
Flødeboller med Amarena Kirsebær
Jeg ELSKER flødeboller, og kan huske dengang man gik i folkeskole, var der ikke noget bedre end at dele flødeboller ud mår man havde fødselsdag. Jeg var typen der altid spiste vaffelbunden først og så skummet og chokoladen. Tænker vi…
Kokostoppe
Kokostoppe er et super nemt stykke konfekt/kage at lave til julens mange julefrokoster eller bare til picnic kurven om sommeren. Ja kokostoppe kan spises hele året rundt hvis du mig. Og her kan du også sagtens tage børnene med i…
